原创
绿豆芽
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽的功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、
2023-02-02
原创
豇豆
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆的功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调
2023-02-02
原创
魔芋
魔芋又称蒟蒻，是一种名为蒟蒻芋的地下块茎。主要加工过程是以魔芋制成精粉，加大量水经由过滤、混合等过程后制成成品，因此魔芋本身的营养成份以水为主要来源，比较特别的成分是聚葡甘露糖。它是一种多糖体，也就是所谓的膳食
2023-02-02
原创
荸荠
荸荠知识介绍：荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或
2023-02-02
原创
大巢菜
大巢菜的介绍薇菜为蕨类植物紫萁的嫩叶柄，又名紫箕，俗称大巢菜、野鸡头、扫帚菜，属紫箕科多年生草本植物。十堰山区盛产薇菜，仅房县年产量200吨以上。采集雌株(呈扁圆形或耳形)去卷头、叶子和绒毛。可鲜食，或下沸水锅焯3~4
2023-02-02
原创
姜
姜的介绍姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周年食用。姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在
2023-02-02
原创
大蒜
大蒜在生活中是最佳调味品，那么大蒜到底有哪些功效和作用呢？今天我们把大蒜一些神奇功效给大家做详细介绍，还有大蒜一些做法指导等。大蒜知识介绍： 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮
2023-02-02
原创
胡萝卜
胡萝卜英文名：Carrot 原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。为伞形科，一年生或二年生的根菜。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分
2023-02-02
原创
白萝卜
白萝卜知识介绍：白萝卜英文名：White Radish 为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，
2023-02-02
原创
韭菜
韭菜又名壮阳草，为多年生宿根草本蔬菜，为常年的绿叶菜之一。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。 韭菜的作用与功效：1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳
2023-02-02
原创
南瓜
南瓜在我国各地都有栽种，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。嫩南瓜味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老南瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南
2023-02-02
原创
菠菜
菠菜含有丰富的营养，而且柔软滑嫩、味美色鲜，冬天的菠菜吃着还很甜呢。菠菜能做凉拌菜，能炒食，还常常用来下火锅吃。其实鲜嫩易消化的特点尤其适合老人和小孩儿。菠菜具体的营养成分，药用价值是怎样的呢？接下来本站将会给大
2023-02-02
原创
小白菜
小白菜又叫青菜、油菜，在我国南北各地均有分布，栽培十分广泛。冬春季节的北方，小白菜几乎天天出现在农村人们餐桌上。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，更富营
2023-02-02
原创
香菜
香菜也就是芫荽，又名胡荽.它的特殊香气进行烹饪之外菜肴的点缀。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，驱风解毒的功效，下面看香菜的营养价值详细解析。香菜也就是芫荽，又名胡荽，它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作
2023-02-02