原创
家常红烧鱼
红烧鱼的家常做法讲解，教你家常红烧鱼怎么做好吃：1、鲤鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净;熟鸡肉、鲜蘑菇切薄片;笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟;葱、葱、蒜切段;将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒
2023-04-16
原创
家常水煮鱼
水煮鱼的做法小技巧：1、鱼片的切法：先将鱼骨剔去留鱼肉，然后顺着鱼尾的方向斜切，将鱼肉片成一片片的;不可逆着鱼肉的纹理切片，否则煮好的鱼片会碎烂不好吃。2、水者鱼里面的配菜可根据个人喜好加，想吃什么加什么，自己做自己
2023-04-16
原创
干锅藕片
干锅藕片的做法讲解教你干锅藕片怎么做好吃：1、腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用。2、藕清洗干净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉。3、锅
2023-04-16
原创
苦瓜蛋饼
苦瓜蛋饼的做法小技巧：苦瓜有草酸，把苦瓜焯水后，可以避免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。所以如果苦瓜煎蛋，先把苦瓜切好，放点食盐和水，混合均匀后使劲抓几
2023-04-16
原创
自制放心油条
在家自己做放心油条没有任何添加剂吃的放心，吃的健康，但是油炸食物还是少吃为好。自己在家做油条时候油温很重要，以面条放入即受热起大泡为好，太高容易炸糊，可以提前用一小面条测试一下油温。自制放心油条的做法：1、酵母用3
2023-04-16
原创
香菇鸡片
香菇鸡片的做法小窍门：1、这个菜不建议用新鲜的香菇做，因为新鲜香菇在香味方面远不及干香菇。2、干香菇用温水泡发洗净后，切丝前不要把水份挤得太干，否则炒出的口感会偏干硬。3、除了豌豆和胡萝卜，还可以用其他蔬菜来搭配，
2023-04-16
原创
蓑衣肉末茄子
蓑衣肉末茄子就是换了个造型而已，这样的摆盘看起来有点不一样，但是管它怎么变，还是逃不脱个茄子肉末，对吧。不过捏，切成蓑衣刀比较容易煎软，然后好入味啊。这款肉末茄子的改良版是因为孩子生病了，吃饭没啥胃口，想着给整点啥能
2023-04-16
原创
砂锅鸡
砂锅鸡的做法小技巧：1、草菇需要焯水再进行烹调，经过焯水，能焯走草菇的苦涩味，而且草菇偏寒湿，有必要进行焯水，但只需焯水片刻即可，避免过熟，捞起，滤干水分。2、整个炒鸡块过程，不需要加入清水，木耳草菇都会渗水，所以不会烧焦。3
2023-04-16
原创
炸带鱼
炸带鱼的小技巧：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。炸带鱼的做法教程1. 将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分;2. 剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中;3. 碗中加入葱花、姜末、胡椒粉
2023-04-16
原创
粉蒸鱼
粉蒸竹筒鱼是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一。粉蒸鱼则在四川比较出名制作方法比较简单以蒸为主。粉蒸鱼的做法教程：1、草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。2、加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。3
2023-04-16
原创
豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是一道很好吃的家常美食，这道菜的做法比较简单配料准备好放到锅里面一蒸就好了。本人别喜欢吃里面的小豆豆。豆豉蒸排骨的做法教程：1、将肋条骨剁成长约4厘米的段，浸泡洗净。2、凉水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出冲
2023-04-16
原创
清蒸鲶鱼
清蒸鲶鱼的做法教程：1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈，记得肚子的地方不要切断哦)，摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。2.蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加盖把鱼蒸熟。3.把蒸好
2023-04-16
原创
爆炒鸡块
这是一道家常爆炒鸡块的做法，制作方法以炒为主，但需要火够大因为是暴炒，下面请看详细做法讲解。爆炒鸡块的做法教程：1.姜和大蒜分别切片，香葱的葱白切2cm长的段，葱叶切丁。2.青红椒分别洗净去籽，斜切成片;木耳用冷水泡发后，用
2023-04-16
原创
苹果生菜酸奶汁
苹果生菜酸奶汁的做法1. 苹果去皮去核，切成小块;2. 柠檬去皮，果肉切块;3. 生菜洗净，切成片;4. 将苹果块、生菜片、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液;5. 将滤净的蔬果汁倒入杯中，加入酸奶，加入蜂蜜拌匀，即可直接饮用。友情
2023-04-14
原创