原创
桂花炒翅
桂花炒翅是香港的一道特色菜。不知道为什么香港人起菜名非常有趣，让你常常点了才发现原来根本不是你以为的那道菜;或者光看菜名，真的猜不出什么味道。
桂花炒翅原来就是鸡蛋炒粉丝。这和我们北方人喜欢吃的蚂蚁上树倒
2023-02-07
原创
潮州萝卜糕
潮州萝卜糕的做法1. 萝卜擦丝，加盐腌制半小时，挤出水分2. 把粘米粉加入挤出的萝卜水当中，1000g萝卜挤完后剩余450g，水分550g，恰好用作和米粉的水3. 加入萝卜拌匀4 红葱头切块，入油锅炸制成红葱酥5 捞出，留底油，加青蒜炝
2023-02-07
原创
原味炸鸡
原味炸鸡的做法：1. 我用的是翅中和翅根，把它们洗净，控干水分，放入大容器，加盐，生抽，料酒，白胡椒粉，姜片腌入味，时间看自己的情况而定，30分钟或更长.(除了用鸡翅，还可以用鸡腿，把鸡腿切大块)2.取大容器，放入面粉，盐，混合均匀，加适量清
2023-02-07
原创
扬州炒饭
扬州炒饭的技巧： 在做扬州炒饭时油量一定要要适中不能放太多了，米饭一定要炒透这样才能入味。扬州炒饭的做法讲解：1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁， 鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅
2023-02-07
原创
正宗盐焗鸡
首先我们教大家做盐焗鸡的小窍门：1. 用瓦煲效果比较好，因h的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。2. 如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。 正宗梅州客家盐焗鸡做法。1. 鸡洗净抹干，吊
2023-02-07
原创
四川泡菜
四川泡菜所需材料：泡菜坛子一个(上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香，也叫大茴香)、冰糖、盐。四川泡菜的腌制方法四川泡菜味道咸酸，口感脆
2023-02-07
原创
果丹皮
果丹皮的材料用法：我直接写的原方，这样方便大家看，实际我做的时候基本上是加倍了(因为手上的覆盆子比较多)覆盆子(树莓，raspberry)：1 pint(约2 cups)香草荚( vanilla bean)：一根，刮籽(我没有就没放)香草精：1/4 tsp(因为我没有
2023-02-07
原创
芝麻奶酪脆片
芝麻奶酪脆片相信奶酪爱好者一定会喜欢，口味相当别具一格，而滋味醇香，制作起来又特别容易。做一些奶酪片，再装进漂亮的小罐子里当作礼物，好玩、新颖，重要的是还很好吃，一片片地还真很难停口。芝麻奶酪脆片的做法：车达奶酪擦成
2023-02-07
原创
炒红果
炒红果是用山楂为主要原料做成的老北京特色小吃，特别养人的开胃健脾美食。炒红果的做法特别的简单，只要将山楂洗净，然后煮熟调味即可。做的时候要注意选择正确的锅具，千万不能用铁锅来煮。老北京特色小吃炒红果的做法讲解
2023-02-07
原创
微波红薯片
微波红薯片的做法详细教程：1、红薯洗净、擦干水分，切薄片后放入冷水中浸泡30分钟。2、然后捞出、沥干水分，撒入油、盐混合。3、用厨房纸巾彻底擦干红薯片上的水分，平铺在微博烤盘上，两片都均匀地涂上油。4、微波高火转4~5
2023-02-07
原创
武汉腊肉的腌制方法
在大武汉一到腊月到处可见门口挂这长长的腊肉，武汉腊肉腌制的时候盐有量要放均匀，而且肉要卷起来放盐，不然腌制出来腊肉会太咸。那么武汉腊肉怎么做才好吃呢？本站现在就教你武汉腊肉的做法详细步骤讲解，让你也能学会如
2023-02-07
原创
白切羊肉
湖北宜昌白切羊肉的特色：块形整齐，肉质酥嫩，鲜香味美，爽口不腻，营养丰富，风味独特。好吃的白切羊肉怎么做，请看正宗的湖北宜昌白切羊肉的做法教程：1.选用符合卫生检验要求的新鲜羊夹腿肉，作为加工的原料。2.选好的羊肉再切成长
2023-02-07
原创
咸鸭蛋
咸鸭蛋的腌制方法讲解告诉你咸鸭蛋怎么做才好吃：1、用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦)。2、没有厚胶袋，我用砂锅来浸，先在砂锅底放一层食盐2、把风干后的鸭蛋在白酒中裹一裹(普通酒就可以
2023-02-07
原创
自制花生糖
自制花生糖的做法讲解教你花生糖怎么做好吃：1、花生 白芝麻 麦芽糖 白糖2、花生炒熟，注意火候，不要炒糊掉3、去掉外皮，最好掰成两半4、锅里放少许的油5、放入白糖慢慢翻炒，火开到最小，要有耐心的炒6、把糖炒化，炒出糖色7、炒
2023-02-07
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